温水、玉米面、酵母、中筋面粉和白糖随着和面机的转动下汇聚成团，发酵一小时后在揉捏下变得光滑，又被分成小面团滚圆，底部撒上面粉，盖上保鲜膜继续成长25分钟。平底锅在小火的燃烧下缓缓升温，放入两面均匀撒上面粉的面团，洒落一层水，面团在锅中翻转2分钟，随后盖上锅盖焖2-3分钟，让美味在静默中升华。
刀锋在洗净的板栗留下痕迹，放入锅中静静等待着15分钟后去皮，捣碎的板栗在搅拌机的轰鸣声中融合成泥，与炒好的糯米粉加入白糖和水在搅拌中化身为面糊后倒入模具轻轻抹平;20分钟的蒸煮让糕体变得熟透，热气散去时被切成小块;平底锅的加热和玉米油的加入把板栗糕煎至两面金黄。
刀尖在茄子划出三道浅痕，猪肉馅在碗中与生抽、蚝油、盐和生粉逐渐交织，茄子片被均匀地抹上薄薄的生粉，肉馅被填入茄子的
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