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第264章 舌尖上的大秦(二)

炰是指用烂泥涂抹食物并置火中烧熟,

类似于今天叫花鸡的做法。

捣指用木棒反复捶打将食物捣碎。

燔指将动物杀死,连毛带肉直接用火烧熟。

脍指碎切鱼肉,然后生吃,类似今天生鱼片做法。

羹指用肉或菜调和五味做成的带汤食物。

脯就是咸肉或咸肉片,不加调料,只抹盐晒干而成。

腊就是将兽类去毛,经火烘烤,再晒干的干肉。

而且宿主,秦朝吃野味的,

那些现在来说味道鲜美的野生保护动物,

在秦朝有很多都是能吃的,

其实大秦贵族吃的相当可以,

只是调味料没有咱们现在这么丰富罢了】

李沐雪算是被小八科普了一番,也算涨了点见识,

不过也是,那么精细的兵马俑都能做出来,

大秦的人民创造力绝对没有现代人想象的那么匮乏,

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