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第519章 巧克力完成

做巧克力需要的,只是里面的果仁,所以外层的果皮也是要去掉的。

这个过程,对现在的李恒来说,并不是什么难事。

如果要追求速度的话,他只需一掌,就能震碎所有可可果的外皮。。

但李恒并没有选择这么做,而是在两小只的陪同下,一粒一粒的用手搓去可可豆的外皮。

反正上午也没其它事要做,全当打发时间了。

三个人,三个小板凳,围坐在一起,有说有笑,花费了半个多时辰后,终于完成了这一项工作。

接下来需要将‘脱’过壳的可可豆,研磨成细粉状,和‘磨’豆浆的原理一样。

唯一不同的是,研磨可可豆时,全程都不需要加水。

干粉状的可可粉,并不能做成巧克力,还需要进一步研磨,这时候可可粉会逐渐转化为液态,也叫做可可液块。

之所以会变成液态,主要是因为可

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